El Hombre Bala 2021
26,90 €
El Hombre Bala 2021, un excepcional monovarietal de Garnacha de la D.O. Vinos de Madrid, alabado por la crítica especializada.
Envejecido durante 14 meses en roble francés, destaca por su delicadeza, frescura y carácter innovador. Un vino moderno que representa la nueva era de los vinos madrileños.
Origen y Territorio
El Hombre Bala 2021 emerge del renacimiento vinícola de la D.O. Vinos de Madrid, una región en pleno auge gracias a sus excepcionales garnachas viejas. Este proyecto forma parte de la innovadora iniciativa de Uvas Felices, que busca revelar el potencial de territorios menos conocidos a través de elaboraciones de alta calidad.
Características Técnicas
- Denominación de Origen: D.O. Vinos de Madrid
- Varietal: 100% Garnacha Tinta
- Tipo: Vino Tinto
- Crianza: 14 meses
- Tipo de Barrica:
- Tinas y barricas de 400 y 700 litros
- Roble francés exclusivamente
- Formato: 75 cl
- Temperatura de Servicio: 15-17ºC
- Reposo adicional: 6 meses en botella
Proceso de Elaboración
La vinificación sigue una filosofía poco intervencionista:
- Fermentación:
- Temperatura suave y controlada
- Uso exclusivo de levaduras indígenas
- Incorporación del raspón
- Crianza:
- 14 meses en roble francés
- Uso de tinas y barricas de gran volumen
- 6 meses de afinamiento en botella
Análisis Visual
Presenta un delicado color rubí pálido con atractivos reflejos rojo teja, mostrando elegancia y refinamiento.
Perfil Aromático
En nariz despliega un bouquet complejo y refinado:
- Frutas de Baya:
- Grosellas
- Frambuesas
- Cerezas en licor
- Notas Balsámicas:
- Intensos toques de eucaliptus
- Punto floral de manzanilla
Experiencia en Boca
El paso por boca revela un vino de gran personalidad:
- Textura perfilada y sedosa
- Paso etéreo y delicado
- Final explosivo con gran frescura
- Persistencia Aromática:
- Fruta madura
- Especias (clavo)
- Sutil toque de madera poco tostada
El Proyecto Uvas Felices
Este vino forma parte de la innovadora colaboración entre Vila Viniteca y destacados enólogos españoles, junto a otros proyectos reconocidos como:
- El Perro Verde
- Ca N’Estruc
- L’Origan
- Fenomenal
- El Jardín de Lucía
- Venta Las Vacas
- Paisajes
- La Locomotora
Maridaje Recomendado
Armoniza perfectamente con:
- Carnes rojas guisadas
- Pato con salsa de peras
- Hamburguesa con foie
- Quesos curados de oveja y vaca
Reconocimientos
Alabado por la crítica especializada nacional e internacional, destaca por:
- Altas puntuaciones consistentes
- Reconocimiento a su carácter innovador
- Valoración de su equilibrio calidad-precio
Consejos de Servicio
- Temperatura óptima: 15-17°C
- Decantación: Recomendada 30 minutos antes
- Conservación: Lugar fresco y oscuro
Uvas Felices es un proyecto vinícola nacido en 1998 de la colaboración entre Vila Viniteca (histórica distribuidora de Barcelona) y Ca N'Estruc.
Su objetivo es rescatar viejos viñedos y cepas abandonadas para crear vinos contemporáneos y apasionantes, combinando la tradición vitícola con una visión moderna del vino.
Cada botella cuenta una historia: Vinos de Uvas Felices
Agrícola de Cadalso Garnacha 2022
55,50 €Agrícola de Cadalso Garnacha 2022, un ejemplar monovarietal nacido de la colaboración entre Comando G y la Cooperativa Agrícola de Cadalso.
Un proyecto que recupera viñedos abandonados de la Sierra Oeste madrileña, creando un tinto suave, voluminoso y equilibrado que ejemplifica la grandeza de las garnachas de la D.O. Vinos de Madrid.
El Hombre Bala 2021
26,90 €El Hombre Bala 2021, un excepcional monovarietal de Garnacha de la D.O. Vinos de Madrid, alabado por la crítica especializada.
Envejecido durante 14 meses en roble francés, destaca por su delicadeza, frescura y carácter innovador. Un vino moderno que representa la nueva era de los vinos madrileños.
| Envejecimiento del Vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominación de Origen | |
| Tipo de vino |
MAECENAS IACULIS
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