Reina de los Deseos 2020
89,50 €
Descubre Reina de los Deseos 2020, una excepcional Garnacha de altura elaborada por Comando G para Uvas Felices.
Un vino de parcela único procedente de la Sierra de Gredos, con producción limitada a 2 barricas. Una joya enológica que representa la cumbre de los vinos madrileños, destacando por su delicadeza, profundidad y carácter singular.
Origen y Terroir
Reina de los Deseos 2020 nace en una excepcional microparcela de la Sierra de Gredos, en Cadalso de los Vidrios:
- Altitud: 1000 metros
- Entorno: Rodeado de encinas y castaños
- Ubicación: D.O. Vinos de Madrid
- Terroir único: Suelos graníticos de montaña
Características Técnicas
- Denominación de Origen: D.O. Vinos de Madrid
- Varietal: 100% Garnacha Tinta
- Tipo: Vino Tinto
- Producción: Limitada a 2 barricas (≈2000 botellas)
- Crianza:
- 14 meses en roble francés
- Barricas de 700 litros
- 6 meses adicionales en botella
- Formato: 75 cl
- Temperatura de Servicio: 16ºC
Proceso de Elaboración
Vinificación artesanal y meticulosa:
- Vendimia:
- Manual
- Selección minuciosa de racimos
- Vinificación:
- Sin despalillar
- Fermentación espontánea
- Uso exclusivo de levaduras autóctonas
- Crianza:
- Barricas seleccionadas de roble francés
- Afinamiento prolongado en botella
Análisis Visual
Presenta un color granate intenso, destacando por su:
- Limpieza
- Brillantez
- Profundidad de color
Perfil Aromático
En nariz despliega una complejidad extraordinaria:
- Frutas Rojas Puras
- Cítricos:
- Naranja sanguina
- Frutas Carnosas:
- Ciruelas
- Frambuesas
- Notas Herbales:
- Salvia
- Romero
- Hierbas de monte bajo
- Matices Balsámicos
Experiencia en Boca
El paso por boca revela un vino de gran distinción:
- Sabores Dominantes:
- Cereza fresca
- Toques de laurel
- Estructura:
- Taninos carnosos perfectamente integrados
- Final extraordinariamente largo y placentero
- Textura: Sedosa y elegante
Colaboración Única
Fruto de la prestigiosa colaboración entre:
- Comando G: Bodega joven de reconocido prestigio
- Uvas Felices: Proyecto innovador de vinos singulares
Maridaje Recomendado
Armoniza especialmente con:
- Carnes blancas elaboradas
- Cordero a la parrilla
- Caza de pluma
- Quesos afinados
Reconocimientos
- Altas calificaciones de la crítica especializada
- Aplauso unánime del sector
- Considerado uno de los grandes tintos de la D.O. Vinos de Madrid
Consejos de Servicio y Conservación
- Temperatura óptima: 16°C
- Decantación: Recomendada 45-60 minutos antes
- Conservación: Lugar fresco y oscuro, en posición horizontal
- Potencial de guarda: Excelente evolución en botella
Uvas Felices es un proyecto vinícola nacido en 1998 de la colaboración entre Vila Viniteca (histórica distribuidora de Barcelona) y Ca N'Estruc.
Su objetivo es rescatar viejos viñedos y cepas abandonadas para crear vinos contemporáneos y apasionantes, combinando la tradición vitícola con una visión moderna del vino.
Cada botella cuenta una historia: Vinos de Uvas Felices
Agrícola de Cadalso Garnacha 2022
55,50 €Agrícola de Cadalso Garnacha 2022, un ejemplar monovarietal nacido de la colaboración entre Comando G y la Cooperativa Agrícola de Cadalso.
Un proyecto que recupera viñedos abandonados de la Sierra Oeste madrileña, creando un tinto suave, voluminoso y equilibrado que ejemplifica la grandeza de las garnachas de la D.O. Vinos de Madrid.
El Hombre Bala 2021
26,90 €El Hombre Bala 2021, un excepcional monovarietal de Garnacha de la D.O. Vinos de Madrid, alabado por la crítica especializada.
Envejecido durante 14 meses en roble francés, destaca por su delicadeza, frescura y carácter innovador. Un vino moderno que representa la nueva era de los vinos madrileños.
| Envejecimiento del Vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominación de Origen | |
| Tipo de vino |
MAECENAS IACULIS
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