Vino blanco: frescura, aroma y versatilidad
El vino blanco es el gran aliado de la mesa: acidez que refresca, aromas que van del cítrico a la fruta de hueso y una versatilidad enorme para maridar. De los Albariños atlánticos a los Verdejos de Rueda, pasando por blancos con crianza de Rioja, hay un blanco para cada plato.
Cómo elegir
Para aperitivo y marisco, busca frescura y ligereza; para pescados con salsa o aves, un blanco con paso por barrica gana cuerpo. Sírvelos entre 8 y 12 ºC.
Aquí tienes una selección de vinos blancos por variedad y región, con su nota de cata y dónde comprarlos. Ideales para descubrir cuánto disfruta un buen blanco.
